旅先のネパールで飲んだ一杯のコーヒーの不味さに衝撃をうけ、ネパールでのコーヒービジネスを始めたという池島さん。荒地の開拓からスタートし、現地の農家さんと共にアグロフォレストリーという方法でコーヒーを栽培しています。地元豊川に農園直営カフェとしてオープンした「モルカフェ」も大人気。池島さんの考える、最高のコーヒーについてお聞きします。 ゲスト/池島英総(FARMERS PASSION)